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【ハーブの活用】バジルソースを作る

バジルを収穫しました。

【4年目のポタジェ】トマトとバジルの植え付け
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6月上旬に植え付けてから1ヶ月。

ほぼ放置のポタジェですが、トマトもバジルも大きくなりました。

バジルは茎ごとバサリとカットしました。

真夏の間にまた伸びるように、数本は残してあります。

虫食いが多かったので、綺麗な葉だけを採集しました。

オリーブオイル、ニンニクと合わせてバジルソースを作りました。

ハンドブレンダーで混ぜると、あっという間に完成します。

きゅうりやトマトと和えて食べたり、ジェノベーゼパスタにして楽しみました☺︎

香り高くて最高に美味しかったです‼︎

オレガノの収穫と、ハーブを活用できる人になりたい話。
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↑せっかく育てたハーブをきちんと活用できるようになりたいと思った1年前。

今年はようやく、ちゃんと使ってみています(^^)

庭のハーブの活用
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ドライオレガノを上手に作るポイント3つ。
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自分で育てたものを食べること。

自然の恵みをきちんと活用すること。

なんだかとても健康的で気持ちが良いです。

 

 

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